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大ファンです。

製麺練場 風布(ふうぷ)うどんの口コミ情報です。

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はじめの一歩さん

2010/11/14返信数(3)


寒くなって、ちょっと食べに行こうかって時にいつも風布さんへ行きます。
営業時間も延びて、お休みの日にもいける回数が増えます。
行くたびに微妙に違ううどんの触感が、楽しみになってきました。
こだわりの麺づくりの証かしら。

komaさん 2010/11/16 01:09

私も大好きです。
これから温かい讃岐うどん、恋しくなりますね。
行くたびに微妙に麺の食感が違うんですか?!それは気づかなかった。。。
麺ももちろん美味しいのですが、温かいつゆがまた、まろやかで飲み干してしまいます。
私は一人でふら~っと行っちゃうことが多いです。
本格的なのに、お値段がリーズナブルで、星5つです。

はじめの一歩さん 2010/11/18 21:02

開店当初から比べると、麺はかなり違ってますし、季節によって微妙に違うんですよ。
そう感じるのは、私だけかなと思ってましたが、一緒に行った嫁も感じたので・・・・・・
ごぼうの天ぷらもお勧めです。

風布さん 2010/11/23 23:05

はじめの一歩さん

コメントありがとうございます!

そうなんです!

オープン当初にくらべると変わったと思います!

オープン当初からおいしいうどん追求して試行錯誤
しているうちに今のうどんになりました!

季節によっても違います。うどんは本当にデリケートで
湿度と温度に敏感なんです。調整しながら作っています。


お客様に美味しかったと言葉をかけてもらうと
うれしいという気持ちと頑張ろうという気持ちで
いっぱいになります。

これからもうどんを追求していくので風布を
よろしくお願いいたします。

またの来店、お待ちしています!!

うどん・そば(蕎麦)[手打ちうどん専門店]

製麺練場 風布(ふうぷ)うどん

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