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[雑談] うちの晩ごはん
うちの晩ごはん
- koma さん
2010/10/28 21:07:57
全てに公開
コメント数(9)
「komaさん、ごはん作ってるの？」
という質問をよくされます。
答：作ってます！
こう見えても（見えないか？！）主婦歴２７年。
今日は、寒くてお買い物に行きたくなかったので、
冷蔵庫の中の「あるものメニュー」。
大胆に公開しちゃいます。
・ホタテとチンゲン菜のクリーム煮
・カリフラワーとベーコンの炒め物
・ほうれん草のお浸し
・カボチャの煮物
この統一感のなさが、家庭料理の醍醐味です。笑
家族は文句も言わず（言わせない）よく我慢しています。
では、“でもいい人よさん”にバトンタッチします。
となりの晩ごはん風に・・・
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- 2 koma さん
- 2010/10/29 21:44:51
＝今日の言いわけコーナー＝
６時に帰宅して、犬の散歩をし、７時からの会議に出席するため、
相当、時間がなかった。
ってことで、今日はきりたんぽ。
もちろん、既成のきりたんぽです。
私がきりたんぽを手作りするわけがありません。
でもいい人よさんちの晩ごはんとかぶるといけないので、
先にアップ！
- 3 でもいい人よ さん
- 2010/10/29 23:01:21
忙しいのにパパっと夕御飯つくって
7時からの会議とは、スーパー主婦です。
わが家はフツーのごはんです。
・サンマのカレー風味ソテー
・ひじきの煮物
・ホウレンソウとエノキの和えもの
・茄子のいためもの
・豚汁
豚汁は明日の朝も食べますよ。
- 4 でもいい人よ さん
- 2010/10/31 10:30:57
「ジャーマンオムレツ風」と言っています。
この「何々風」というのがポイント。
何しろ本物は食べた事がありません。
が、ポテト大すきの家族には好評です。
ポテトとベーコンの細切りを炒め、
半透明になったら塩コショー
最後に卵をかけて蓋をして少しむらします。
お皿をかぶせひっくり返してＯＫです。
少し歯ごたえがある方が好きなので
しっかり炒めなくても大丈夫。
ポテトを細切りにして（少し水にさらして）からソテーするので
すぐに火が通り、簡単です。
タマネギ薄切りを入れたり、粉チーズを加えたり、アレンジはいろいろ。
- 7 koma さん
- 2010/11/01 19:51:11
今日も夕食を作って普通の主婦の仲間入りを果たしたkomaです。
今晩は家族からキャンセルが相次ぎ、一人ぼっちの夕食となりました。
・煮魚（カレイ）
・がんもと切り昆布の煮物
・煮豆（国産大豆使用と書いてありました。）
煮物は、火に掛けておけば勝手にできるので、楽ちんです。
しかし、その間にメールの返信をしていたら、
カレイがこんがりしてしまいました。笑
これにオニオンスライスとミョウガのお漬物も食べました。
ミョウガが大好きなのですが、今年は高かったですね。
野菜の高騰は少し落ち着きましたでしょうか。
- 8 koma さん
- 2010/11/05 22:22:42
アップしてない日は、作ってないのか！？笑
・とんかつ
・ポテトサラダ
・豚汁
・ほうれん草のおひたし。
定番ですが、私としては夕食準備のために、
キッチンに1時間も立っていたなんて、普通じゃありません。
今日は特別に頑張った日です。（ほめて～）
皆さんのおうちは、どんなメニューなんでしょう…。
- 9 でもいい人よ さん
- 2010/11/09 13:02:23
皆さん、ちゃんとした（？）日本の夕御飯作っているので
安心したり、感心したりです。
今日はデザートのご紹介です。
JAフレッシュファームの方に教えてもらい早速作りました。
イチジクの赤ワイン煮です。
店頭にあった（最後の小ぶりの）イチジクを赤ワインでことこと煮るだけ。
ワインも安いのでOK。
・イチジクを洗い、付け根を切る。皮つきのまま鍋に。
・赤ワインをひたひたに入れ煮る。
・時々灰汁をとる。
・やわらかくなってきたら適当に砂糖を加える。
最後のほうで蜂蜜をくわえたらツヤがでる。
・ワインが煮詰まってきたらOK。
そのままでも美味しいし、保存してジャム替わりにも。
ケーキのトッピング、ヨーグルトと一緒にいただいても。
この時期しか手に入らない小ぶりでしかも枝に最後に残っていたような実で作るところがみそ。
余りにもおいしかったので今日もJAフラッシュファームに行って来ました。
イチジク2袋とワイン1本がちょうどいい分量です。
全部で1000円でお釣りがきますよ。
コメント数(9)
