これは、「せんべい醤油つけ機」（正式名称です。）
まんまです。

これは、お煎餅の生地を乾燥させる機械。
明日の朝、焼くための生地を前日の夕方から乾燥させてるんですね。
だから、計画停電の時は、途中で工程を変えることができないので、
お煎餅が焼けなかった、とのことですよ。
正式名称は、「阿部式米菓機械」
1万枚くらいのお煎餅を一度に乾燥させるそうです。

二合半堂まつざわ煎餅さんと言えば、店頭のディスプレイ。
毎月替わるディスプレイを楽しみにしているお客様も多いとか。
街角の風物詩です。
※写真が下手です。反射しちゃいました。